Caillette POLA

Importées avec certificat sanitaire.

Ces caillettes de veau sont réservées à la fabrication de présure et sont garanties issues de troupeaux exempts d'ESB et de fièvre aphteuse.

Les caillettes sont très riches en chymosine.

Après séchage, néttoyage et parage les caillettes sont pliées, puis liées et conditionnées par 12 dans un sac polyéthylène.

Conservation au sec.